農業的生產,自古以來就是中國人賴以維生的主要經濟活動,而漢人自大陸移民來台灣,開圳築埤,引水灌溉,藉以生產糧食,一為解決民生需求,用以飽腹;再者,以物易物,補己之不足,若有餘糧,從事買賣或加工,用以掙錢,維持生計,農業的開墾與需求,亙古不變。
台灣人自詡勤奮之民族,農耕技術高超,生產量與生產期的調節,打破原有的作物成長模式,加上高度使用化學農藥與肥料,每年除了供給國內的市場需求之外,更足以應付大宗出口買賣或其他援助糧食不足的國家的龐大生產量,看似風光的農業經營,在長年過度使用化學農藥與肥料,山坡地的經濟作物栽植與開發,近年來逐漸浮出檯面的問題,包括土壤酸化,河川污染,生態失衡,及日常食物中的各種污染,殘留等日益嚴重的病態現象。此時是否應該反思我們到底對這塊賴以生存的土地做了什麼?我們每天必須攝取的食物到底又出了什麼狀況?質化,量化與經濟化的結果,除了帶來美麗的外觀,美味的口感,豐厚的收入與可觀的外匯之外,,我們是不是同時犧牲掉原有環境的純淨本質與優厚的地力。當一切消耗殆盡的時候我們又該如何面對生存的環境,連帶著又將如何影響您我的生活呢?
有機農業在台灣,因重症患者尋求癒後天然無污染的食物來源之需求而發跡,以健康為主要訴求;國外發展有機,卻是先知先覺於環境的破壞,許以環保的願景,,著眼於地球環境的整體利基,企圖恢復大自然生態,免於人類過度開發所產生的危機,
不論您是以何種態度來看待台灣的有機產業,共同的期許莫過於留給我們下一帶好山,好水,好環境以中國人傳承的歷史意義,當不再只是子孫綿延,世代興旺,留給下一代富裕與豐饒的土地,健康安全的生活環境。更是我們的責任和義務。致力推展有機農業,還給地球一個純淨的面貌,是全世界共同的潮流與趨勢。急起直追的同時,森青通路股份有限公司當有不落人後的期許!
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